Sản xuất thử nghiệm rau măng tây xanh ứng dụng công nghệ cao phục vụ nội tiêu và xuất khẩu tại khu vực Nam Trung bộ

Đã hoàn thiện quy trình công nghệ nhân giống măng tây xanh có tỷ lệ cây xuất vườn cao từ 97 - 98%, rút ngắn thời gian trong vườn ươm xuống còn 60 ngày, từ đó giúp giảm giá thành cây giống ≥ 50%, cây giống đảm bảo tiêu chuẩn xuất vườn. Quy trình được công nhận TBKT với các chỉ tiêu kỹ thuật gồm: Sử dụng bầu ni lông kích thước 12 x 7 cm có chứa đất sạch, phân chuồng hoai mục, xơ dừa đã xử lý (theo tỷ lệ 40:30:30) và áp dụng các biện pháp chăm sóc như: tưới phun sương kết hợp tưới phân tự động và ươm trong điều kiện nhà lưới. - Đã hoàn thiện quy trình công nghệ canh tác, thu hái và bảo quản măng tây xanh ứng dụng công nghệ cao, năng suất giai đoạn kinh doanh đạt ≥ 28 tấn/ha, thời gian bảo quản rau măng tây ≥ 20 ngày. Quy trình được công nhận TBKT với các chỉ tiêu kỹ thuật gồm: + Xác định được 02 giống măng tây xanh Atlas và Atticus cho năng suất cao và chất lượng tốt. + Sử dụng phân bón hữu cơ Trùn quế Vạn Long với liều lượng 10 tấn/ha/năm giúp tăng hiệu quả kinh tế khi trồng măng tây xanh + Bón đạm với liều lượng 200 kg N/ha/năm trên ruộng trồng mới và ruộng kinh doanh cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao + Cắt ngọn ở độ cao 1,2 m và giữ lại 4 - 5 cây mẹ làm tăng năng suất và chất lượng măng tây thương phẩm khi thu hoạch. + Thu hoạch măng khi chiều dài đạt 25 - 28 cm giúp tăng sản lượng măng thu hoạch và phần ăn được của sản phẩm măng thương phẩm. + Sử dụng túi biến đổi khí quyển (MAP) bọc sản phẩm măng thương phẩm và bảo quản ở nhiệt độ 20 C giúp kéo dài thời gian bảo quản măng tây thương phẩm trên 20 ngày. - Đã sản xuất được 332.770 cây giống măng tây xanh giảm giá thành ≥ 50%, cây giống đảm bảo tiêu chuẩn xuất vườn. - Đã xây dựng được 6,5 ha mô hình sản xuất măng tây xanh ứng dụng công nghệ cao tại Nam Trung bộ; trong đó, 4,5 ha mô hình giai đoạn trồng mới với năng suất măng tây xanh thương phẩm đạt 24,55 tấn/ha/năm và 2,0 ha mô hình giai đoạn kinh doanh với năng suất măng tây thương phẩm đạt 30,0 tấn/ha/năm, sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

ThS. Nguyễn Văn Sơn - 0259.3853105

Viện nghiên cứu bông và phát triển nông nghiệp Nha Hố