Hoàn thiện công nghệ sản xuất Curcumin từ củ nghệ vàng (Curcuma longa) và Bromelain từ cây dứa (Ananas sativa) và sản xuất thực phẩm chức năng từ hai sản phẩm trên
Cập nhật vào: Thứ năm - 09/11/2023 20:29
Tổng quan về cây nghệ, Curcumin và enzyme Bromelain. Quy trình công nghệ sản xuất Curcumin từ củ nghệ vàng. Quy trình công nghệ chiết enzyme Bromelain từ dứa. Quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng dạng bột. Quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng dạng viên nang. Đánh giá tác động của dự án đối với kinh tế, xã hội và môi trường.
Liên hiệp khoa học công nghệ hoá học và môi trường
34 A Lý Nam Đế, Phường Cửa Đông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
02433 8364 118
